最近几年，日本民间兴起一股养蜂潮。无论是东京银座大厦顶层，还是北海道高中，甚至日本机场，都能看到忙忙碌碌的蜜蜂和整齐排列的蜂箱。

在中国，养蜂产业逐渐成为精准扶贫的主导产业之一，日本对养蜂产业的研究和拓展值得中国借鉴。此外，中国还是日本重要的蜂蜜来源国，中国的“甜蜜蜜”事业在日本市场也有着很大的商机。

日本人很喜欢蜂蜜制品，每年能消费4万吨左右。由于国内生态环境变化，日本每年蜂蜜产量只在2500吨左右。不过近年来，日本对于养蜂的重视度越来越高。社会上也出现很多“业余”养蜂家。比如日本东京，2006年开始发起“银座养蜂计划”，也就是在银座的大厦顶层养殖蜜蜂。蜂箱从2006年的3个扩大到了2016年的25个，目前共有20多万只蜜蜂，2017年蜂蜜收获量还创下历史新高。

银座收集上来的蜂蜜被当地知名的甜品店、啤酒店、蜡烛店制作成银座限定贩卖的糕点、蜂蜜酵母啤酒、教会用的蜡烛等，真正做到地产地销。为了让蜜蜂在钢铁丛林里也有花蜜可采，银座各商业大楼还一起行动起来，绿化屋顶，种植蜜蜂喜欢采蜜的植物。

“银座养蜂计划”吸引日本上百个地方跟进，养蜂潮也吹进校园。2010年，日本长野县富士见高中成立养蜂社，开始养日本野蜂，观察蜜蜂生态，学习人工分蜂，寻找蜜源植物等。这一活动得到当地民众的支持，大家一起开辟花圃，种植蜜源植物。到了蜂蜜收获的时节，学生们也会把蜂蜜分给当地民众，推出“蜂蜜餐厅”等。

北海道的大通高中2012年也开始在校内养蜂。学校认为，养蜂也是环境教育，因此将养蜂相关的知识也导入教学课程中，蜜蜂就是现成的活教材。大通高中还在银座摆摊贩卖蜂蜜，让大家品尝刺槐、百花、椴树3种蜂蜜。这也成为高中生不可多得的接触社会的机会。

当然，日本养蜂事业不仅在场地上进行拓展，背后也有强大的科技支撑。日本养蜂业目前所面临的最大问题，就是如何保护供蜜蜂采集花蜜和花粉的蜜源植物。伴随日本经济的发展，商业用地和住宅用地的开发导致蜜源植物越来越少，同时，各种农药的使用也使得蜜源遭到污染。日本是如何解决这个问题呢?

日本众议院议员、日本养蜂协会会长大岛理森在接受《环球时报》记者采访时表示，为解决养蜂业所面临的蜜源萎缩的问题，他正在政府和议员们的协助下，修改《养蜂振兴法》，旨在让中央政府和各县政府都能对养蜂业加大管理和扶植力度，保护蜜源，更好地应对农药管理、养蜂环境卫生安全等问题。

除了法律上的保障，日本还在探索“绿色养蜂”。拥有105年历史的日本著名蜂产品企业水谷养蜂园株式会社社长水谷友彦接受《环球时报》记者采访时表示，为了能让合作的养蜂人都更重视蜂蜜质量和蜜蜂的健康，不使用农药和抗生素，他甚至跟养蜂人有一个“君子约定”，不管这一年蜂蜜质量如何，水谷养蜂园都会照单全收，统统购买。水谷友彦表示，“只有这样，养蜂人才会放心地按照我们的指导，不使用任何药品，进行绿色养蜂、绿色采蜜”。

在水谷友彦看来，中国养蜂业好像一个巨大的待开发的钻石原矿。在中国，作为精准扶贫产业之一的养蜂业，投资少、见效快、市场大，非常适合农村经济发展。水谷友彦告诉记者，“我经常往来于日中之间。我有一个很惊讶的发现，中国消费者不信任本国产品。时常有客户问我，能不能多带些日本的蜂王浆到中国卖。我告诉客户，这些蜂蜜就是从中国进口的。”数据显示，在日本进口的外国蜂蜜中，中国产蜂蜜占75%。水谷友彦认为，中国自然资源丰富，在蜂蜜质量上，还存在提高的空间，养蜂业只要肯下力气，就有着非常美好的前景。

看完日本的养蜂历程，你对国内养蜂事业有何看法和建议？欢迎评论区分享留言。