从外部形态来看，蜂王比工蜂个头大很多，蜂王有生殖器官，而工蜂没有；发育历期上来说，蜂王平均需要16天羽化出房，而工蜂需要21天；二者的寿命上更是差异悬殊，蜂王可以活数年，最高可达5年，而工蜂只有40天左右（夏季）到数月（冬季）；行为上，蜂王每天可产近2千个卵，而工蜂只能在在失王时产未受精卵。

而且蜂王只负责产卵，不参与蜂群的日常活动如采集、哺育等。能否一直吃得上蜂王浆，决定了这只蜜蜂能否成为蜂王，所以蜂王浆可以称为“王者的食物”。

蜂王浆的这种特殊的生物活性吸引了全球科学家的广泛关注，并进行大量的科学实验研究。

首先，从蜂王浆营养成分上研究发现，蜂王浆含有人体生长发育所需的全部营养成分：丰富的蛋白质，多种氨基酸，维生素，特种生物素，多种多肽，还含有保证生理平衡的生物催化因子、酶等，还有蜂王浆的标志性成分10-羟基葵烯酸，到目前为止，这个成分仅发现在蜂王浆中存在。

这些活性成分不仅能影响细胞代谢过程，给大脑提神经胶质细胞合成的重要原料，同时还能给神经胶质细胞提供营养，对组织功能的恢复也有一定的作用。

俄国专家将蜂王浆在高强度训练的运动员身上进行测试，这项测试结果从开始到结束持续21天，实验组每天舌下给药4颗蜂王浆胶囊，总共相当于每天食用1.2g冻干蜂王浆，另外一组为空白对照。

在实验中，测试运动员在跑步机上的恢复力，直到运动员拒绝增加负荷为止，负荷每分钟都在改变。当10到21天以后，吃了蜂王浆补充剂的运动员的忍耐力显著高于对照组，而且一直保持到运动员停止吃蜂王浆补充剂5天以后。

大家都知道由于血液脂质氢过氧化物的增加，运动员身体表现的忍耐力就会下降，这会导致身体的免疫球蛋白IgA,IgG和IgM的降低。

通过检测发现，21天后，实验组人员血液中的的免疫球蛋白浓度显著高于对照组，其他的指标没有明显变化。白细胞、淋巴球、T-淋巴细胞的数量代表着细胞免疫功能。21天后，实验组的运动员的这些参数普遍较高。

不仅如此，很多研究还表明，蜂王浆有利于健脑益智、提高记忆力、免疫力，在改善更年期症状、缓解疲劳、清除自由基等方面都有很好的作用。

所以，蜂王浆可堪称为“王者的食物，食物中的王者”。