一、蜂蜜变质特征蜂蜜变质一般是由于耐糖酵母菌把蜂蜜中的糖分分解为乙醇、醋酸和水、二氧化碳等,所以蜂蜜发酵变质后浓度会降低,蜂蜜变稀,且有大量气泡,口味变酸。二、蜂蜜起泡原因蜂蜜表面有泡沫分为2种情况,...